El mole tradicional es realmente, verdaderamente un tesoro gastronómico, de la cocina de México, de nuestra tierra. Este exquisito, rico sabor, resultado de una mezcla, fusión única de pimientos, ajíes asados, ahumados, especias , bayas, jugos y un toque de chocolate oscuro, intenso, le convierte

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, agr